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梅山食光解乡愁

作者:巴陵

兴发娱乐官方网站编号:978-7-5192-3980-0


出版日期: 2018-4-30


分类: 大众社科

定价:88.0

简介/ Introduction

本书作者以“各地百姓的贡献,普天下人的口福”为宗旨,记录了儿时的珍肴美味,这些珍肴并非珍稀动物做成的菜肴,而是世间很少流行,很难吃到的妈妈做的美食,是作者的最美食光,这些美食集中在作者的家乡——梅山腹地的新化圳上镇。圳上镇地处湖南省娄底市市西端,国家级森林公园大熊山东南脚下,与安化县洞市、乐安两乡镇毗邻,国土面积264平方公里,总人口6万余人,系蚩尤故里。圳上镇也是古代中原南流饮食的汇集地和南蛮饮食的最后缩影,直到现在还保留得非常完整,未受到外界的侵扰。本书生动地反映了新化的美食文化以及人文风情。

作者/ Author

巴陵,原名方八另。湖南新化人,现居长沙,从事兴发娱乐官方网站编辑和策划工作,湖南省作家协会会员、中国科普作家协会会员,中国文字著作权协会会员、中国食文化研究会民族食文化委员会会员,职业书评人,旅游美食专栏作家,湖南省科技翻译协会常务理事。

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